Pablo Jofré es Ingeniero Civil Electricista de la Universidad de Chile y ha desarrollado su carrera en temas relacionados con la regulación del mercado eléctrico.
Desde 2014 ha sido profesor invitado en el Diplomado en Regulación y Mercado Eléctrico de la Energía Chilena de la Universidad de Santiago.
Se unió a Enel Distribución Chile en el año 2008, ejerciendo el cargo de Ingeniero Especialista en Regulación de Tarifas. En 2014 asumió como Jefe del Área de Estudios Tarifarios y Margen, donde estuvo a cargo de los procesos tarifarios y del análisis e impacto normativo en el margen operacional de la compañía. A contar del 1° de febrero de 2021 se desempeña como gerente de Regulación.